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本文摘要:为了提高社区失业者的劳动技能和再就业能力,提高社区失业者的再就业,4月10日,西湖社区举办了一期中国式(初级)班,社区57名失业者参加了这次训练。

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为了提高社区失业者的劳动技能和再就业能力,提高社区失业者的再就业,4月10日,西湖社区举办了一期中国式(初级)班,社区57名失业者参加了这次训练。该班培训时间为一个月,聘请建德市饮食协会会长、高级讲师张桂仁为课堂教师。

培训内容主要包括水调面料技术科学知识、馅料制作和成熟期技术、烘烤技术和成熟期技术、杂粮面料制作技术科学知识、食品卫生常识等制作技术。实践中操作者的面点是生肉包、香肠卷、豆沙包、花卷、金钢锅贴、白菜饺子、金鱼饺子、生煎包、荞麦、兰饼、玉米馅、四季饺子、荷叶饼。学生们通过现场教育,将理论与实践相结合,通过实际操作者,不仅可以教授中国式面点的制作技能,每次上课都可以把制作的甜点带回家,让家人享受自学的成果,学生们的自学热情非常激烈。

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学生训练结束后,通过考试获得劳动和社会保障部门给予的初级中国式面试师资格证书,训练合格的学生也获得一定的生活补贴。


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